Smakresan börjar med köttet – nu kan du även ta hem Gotland Smash-puckar

Kärleken till en riktigt bra burgare börjar alltid med råvaran. Hos Gotland Smash är det lokalt, färskmalet kött från Smak av Gotland – pressat till perfekta smash-puckar som ger samma magi på grillen som i vår foodtruck. Och nu kan du köpa puckarna direkt i utvalda butiker på Gotland.

Det börjar med köttet

Vi väljer kött från Smak av Gotland för att säkerställa både kvalitet och närhet. Lokala råvaror ger inte bara stöd till öns producenter, utan också en tydlig smakskillnad – mer karaktär och mer kraft i varje tugga.

Metoden är lika viktig som råvaran. Våra smashburgare pressas mot en het platta, där köttsidorna karamelliseras genom Maillard-reaktionen. Resultatet blir en krispig, gyllene yta som möter en saftig insida. Det är här ”smash-magin” uppstår och det är den magin som gjort att vi blev utsedda till Sveriges bästa burgare 2022 i Sampe V2 koncept och tog silver i Burgar-SM 2022 och 2024.

Burgerdudes beskrev det så här:

“Men det som verkligen stjäl showen är köttet – en komposition av krispig crust och dekadenta köttsafter som dansar på smaklökarna. Gotland Smash har hänfört både lokalbor och turister, och serverar toppklass oavsett säsong. Ärligt talat anser vi att burgarna är så bra att det är värt att ta en heldagsutflykt till Visby enbart för att låta sig förföras av Gotland Smash Foodtruck.”

Och nu behöver du inte längre vänta på att vi står parkerade vid Stora Coop eller ute på festival. Vi har nämligen börjat sälja våra egna smash-puckar i utvalda butiker på Gotland. Samma färskmalda kött, samma kvalitet, men redo för dig att tillaga hemma – vare sig du vill imponera vid grillen eller bara unna dig en riktig smash en vardagskväll.

Så nästa gång du är i butik – håll utkik efter Gotland Smash-puckarna i köttdisken. Ta med dig en bit av vår foodtruck-magi hem och upptäck varför allt börjar med köttet.